Standaard menu:

Kalte Vorspeisen
Geräuchertes Hähnchenbrustfilet	€ 7.50
Auf einem Salat von Gurken und Tomaten geräuchertes Hähnchenbrustfilet mit Parmesankäse und Basilikumsauce
Parmaschinken	€ 9.50
Luftgetrockneter Parmaschinken dazu Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, marinierte Zwiebeln und getrocknete Tomaten
Rindercarpaccio	€ 8.50
Hausgemachtes Carpaccio mit Pesto gefüllt und Entenleberlocken
Geräuchter Lachs mit Garnelen	€ 9.75
Lachs gefüllt mit Garnelen und Avocado gestürzt, dazu Quacemole Sauce
Marinierter Thunfisch	€ 9.75
Feine Thunfischscheiben mariniert mit Sojasauce und gegrillte Zucchini

Warme Vorspeisen
Gamba Spieße	€ 9.50
Auf Pasta gebackene Gamba Spieße eingekocht mit Sahne und Schnittlauch
Champignons	€ 9.75
Champignons im Teigmantel in Kräuterbutter gebraten und mit Sahnesauce serviert

Suppen
Senfsuppe	€ 4.50
Cremige Suppe aus grobkörnigem Senf mit Porree und gebackenen Speckwürfeln
Zwiebelsuppe	€ 4.50
Pikante Suppe aus Zwiebeln mit Käsecroutons
Tomatensuppe	€ 4.50
Suppe aus frischen Tomaten mit Kräutersahne
Fischsuppe	€ 5.00
Leicht gebundene Suppe mit verschiedenen Fischsorten aus dem Meer

Hauptgerichte*
Bentheimer Schweinmedaillons	€ 18.00
Rosa gebratene Schweinemedaillons mit Porreesauce und Briekäse
Rinderfiletsteak	€ 22.50
Zartes Filetsteak vom Galawayrind mit Pflaumensauce
Rumpsteak	€ 17.50
Mit Pfeffer eingeriebenes Rumpsteak vom Galawayrind mit weicher Pfeffersauce
Lammfilet	€ 19.50
Schönes Filet vom jungen Lamm mit Honigthymiansauce
Düne-Spezial	€ 21.50
Verschiedene Sorten Fleisch mit frischer Ananas und Knoblauchsauce
Lachsfilet	€ 18.50
Gedämpftes Lachsfilet auf Möhren und Porree mit Zitronen-Kapernsauce
Zanderfilet	€ 19.50
Auf der Haut gebackenes Zanderfilet mit gebratenen frischen Früchten

Vegetarisch

In Abstimmung mit dem Küchenchef können Sie Ihr Menü nach eigenen Wünschen mit Saisonrodukten aus unserem Angebot zusammenstellen

* Alle Hauptgerichte werden mit gebratenen Kartoffeln, zwei Sorten Gemüse der Saison und Salat serviert.

Wenn Sie noch Beilagen wünchen wird es kostenlos nachserviert.

Desserts
Dame Blanche	€ 4.50
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Schlagsahne
Warme Kirschen	€ 4.50
Vanilleeis mit warmen Kirschen und Schlagsahne
Frische Früchte	€ 6.50
Frische Früchte der Saison mit Vanilleeis, Pfefferminzgelee und Schlagsahne
Apfeltorte	€ 6.50
Hausgemachte Apfeltorte mit Zimteis und Schlagsahne
Nussparfait	€ 7.00
Hausgemachtes Eis mit Nüssen und Karamellsauce
Rote Grütze Pudding	€ 6.50
Ein Pudding aus Rote Grütze mit Schokoladenmousse
Dessert Barock	€ 8.00
Verschiedene Sorten Desserts vom Küchenchef

Seizoenmenu's & evenementen menu's:

Spargel Karte

Vorspeisen
Spargelsalat mit Schinken	€ 7,95
Spargel mit Lachs	€ 7,95
Marinierte Spargel mit lauwwarmen Lachs
Spargelsuppe	€ 4,50
Spargelsuppe mit Zucchini und Paprika

Haubtspeisen
Spargel mit Lammfilet	€ 17.50
Spargel mit Lammfilet und Honig-Thymiansauce
Spargel mit Lachs	€ 17.50
Spargel mit Lachs und Krauternsauce
Klassische Spargel	€ 16.50
Schinken, Ei, Hollandaisesauce, Buttersauce, Salzkartoffeln, Muskat

Nachtisch
Spargelbavaroise	€ 5.75
Spargelpudding mit sckokosauce
Süsser Spargel	€ 5.75
Marinierter Spargel met Vanilla-Eis en Karamelsauce
Portion Spargel	€ 5.25